テフロン加工フライパンを長年使ってきましたが、
PFASの事がニュース等で取り沙汰されてから、鉄フライパンに変えました
数年おきに買い替えなければならないということは、
少なからずPFASを食べているという事

やはり油多めに使って調理しないと焦げ付きやすいですが、
昔ながらの鉄製品がいいですね
だんだん油がなじんできました


今急激にいろいろな鉄フライパンが開発されています
我が家では検討の結果、ビタクラフトにしました。

PFASは「パーフルオロアルキル物質」の略で、主に有機フッ素化合物の一種です。
これらの化合物は、耐水性や耐油性に優れているため、さまざまな製品に利用されています
人体や環境に悪影響を及ぼす可能性があります。と言われています